Βραστό κουνουπίδι με μια κουταλιά λάδι – ένα ήρεμο πιάτο για το βράδυ

ο κουνουπίδι δεν είναι θορυβώδες. Δεν έχει έντονη γεύση, δεν προκαλεί συναισθήματα — και γι’ αυτό είναι ιδανικό για ένα βράδυ. Μετά από μια κουραστική μέρα, ένα τέτοιο φαγητό δεν αναστατώνει το σώμα, αλλά μάλλον του δίνει ένα σημάδι: μπορεί να ηρεμήσει.

Η προετοιμασία είναι απλή: χωρίστε το λάχανο σε μπουκετάκια, βράστε το για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Μετά από αυτό, μια κουταλιά ακατέργαστο λάδι στην κορυφή. Μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα κύμινο ή λίγο άνηθο — όχι για γεύση, αλλά για άρωμα.

Αυτού του είδους το δείπνο δεν έχει να κάνει με τον κορεσμό. Πρόκειται για ολοκλήρωση. Σχετικά με ένα ήπιο κλείσιμο της ημέρας. Και το σώμα, συνηθισμένο σε τέτοιες τελετουργίες, αρχίζει να ανταποκρίνεται με ευγνωμοσύνη. Χωρίς ένταση, χωρίς περιττό βάρος, χωρίς την ανάγκη για οτιδήποτε επιπλέον — ούτε συναισθηματικό ούτε σωματικό.